india  Индия — одно из крупнейших государств мира, колыбель цивилизации, родина нескольких мировых религий и философских учений, наиболее загадочная и многогранная страна. Величественные Гималаи и таинственный Тибет, пляжи Гоа и "Золотой треугольник", тропические леса  и священная река Ганг,  многочисленные достопримечательности, дворцы, храмы и крепости привлекают в Индию миллионы туристов. Отдых в Индии отличается "настоящей экзотикой", теплым морем, невысокими ценами на экзотичесие фрукты, острой индийской пищей, достойным сервисом в отелях, дружелюбием индийцев, недорогим и разнообразным шопингом.

Об Индии

Индия — это страна йогов, женщин, одетых в сари, мужчин в чалмах, красочных фестивалей и густонаселенных городов, самый известный из которых, конечно же, столица Дели. Это знаменитый Золотой треугольник и отдых на удивительных пляжах Гоа, лечебный курорт Керала и шумный Бомбей. В этой стране зародились индуизм и буддизм.
Индия — огромная и разносторонняя страна: оправившись на север, вы увидите заснеженные пики Гималаев, а на юг – пальмы, волшебные храмы и прекрасные пляжи.
Первое впечатление, когда туристы приезжают в большие города Индии, — это шок. Здесь одно из самых активных транспортных движений, в котором участвую все: машины, автобусы, тележки, вело- и мото-рикши, трактора, велосипеды и даже коровы. Торговцы зазывают в свои магазины, и, угрожая, уговаривают купить свой товар.
Штат Гоа давно пользуется популярностью у молодежи со всего мира, особенно его северная часть, с которого и началось развитие туризма в этом штате, когда сюда приехали хиппи, в поисках нетронутой природы и свободы. Здесь множество маленьких недорогих гостиниц и пансионатов, а дискотек и клубов просто не перечесть.
Южный Гоа — более фешенебельная часть, где расположены хорошие отели с высоким уровнем сервиса и прекрасные широкие пляжи.
Если вы едете в обжитые туристические зоны, то делать какие-то прививки не требуется. Правила такие же, как и во всех южных странах: воду из-под крана не пить, а руки тщательно мыть с мылом.

Какой курорт  Индии лучше выбрать?

Главный международный курорт страны Гоа — это, прежде всего, роскошная природа: золотые пляжи и буйная тропическая растительность. Безумная эклектика стилей, культур и рас делает этот штат совершенно непохожим на обычный образ Индии. Побережье протянулось здесь на 110 км, образовав 40 прекрасных пляжей. Открытие отелей из мировых цепочек «Тадж групп», «Хайятт», «Ренессанс» и «Кемпински групп» привлекло сюда туристов со всего мира. Штат Гоа делится на Северную (Вагатор, Анджуна, Бага, Калангут, Кандолим) и Южную (Маджорда, Колва, Бенаулим, Варка, Кавелоссим, Мобор) части, границей между которыми считается форт Агуада. Отели и пансионы, расположенные на юге, считаются дорогими, причём не только по индийским меркам. Они популярны среди обеспеченных европейцев, здесь отдыхать и богатые индусы. На юге Гоа — пляжи с мелким и чистым песком, сервис высочайшего уровня в комфортабельных «пятизвёздных» отелях и спокойное тёплое море. Полная противоположность — Северный Гоа, сравнительно недорогой, шумный и демократичный. Здесь в многочисленных посёлках селится, в основном, продвинутая молодёжь из Америки и Европы, благодаря которой это место и прославилось на весь мир. На пляжах — круглосуточные дискотеки, куча магазинчиков, закусочных и шумных базаров.
•    Гоа (Север)
•    Гоа (Юг)
•    Джайпур
•    Керала
В штат Керала, расположенный на юго-восточном побережье, туристов привлекают мягкий климат, длинная береговая линия с отличными пляжами, широкие возможности для аюрведического лечения, богатые культурные традиции, уникальные памятники истории и архитектуры, экзотическая кухня. Большой популярностью среди российских туристов этот курорт пока что не пользуется: основную массу отдыхающих составляют европейцы, предпочитающие сочетать отдых на пляже с оздоровлением.Аюрведа — древнейшая индийская методика лечения и оздоровления, основанная на особом подходе к питанию, применении лечебных трав, особых видах массажа и созданная для того, чтобы приводить в гармонию все «системы жизнеобеспечения» человеческого организма.

Достопримечательности или Что посмотреть?

Северная Индия — средоточие уникальных природных и исторических памятников.
Дели — уникальный город. Согласно легендам, современный Нью-Дели уже восьмой по счету город на этом месте, а самый ранний появился на этом месте задолго до X тысячелетия до н. э. Среди исторических памятников столицы особенно выделяются знаменитый Красный Форт (Лал Кила, 1639-1648 гг.) с расположенным внутри обширным дворцовым комплексом эпохи Великих Моголов и "разноцветным дворцом" Ранг-Махал, руины древнейшего памятника Дели — храма Бхайрона, одно из чудес света — нержавеющая металлическая колонна (895 г. до н. э.) возле мечети Кувват-уль-Ислам и др.
Город буквально насыщен храмами всех мировых религий, зачастую настолько плотно стоящих друг к другу, что за минаретом мечети виднеется буддийская ступа, а купол христианской церкви контрастирует с индуистскими сооружениями. Наиболее интересны сикхский храм гурудвары Cиc Гандж, храм Йогмайи (сестра Кришны), храм Лакшми Нараян, джайнистский храм Дигамбар Джайн с уникальной "больницей птиц", самый старый христианский храм страны — баптистская церковь на Чандни-Чоук, англиканская церковь Св. Джеймса (1836 г.), храм богини Кали в Калкаджи (построен в 1764 г. на месте более древнего храма) и множество других.
Тысячи торговых точек и традиционных восточных рынков расположены в районе улиц Баба-Кхарак-Сингх, Чандни-Чоук, Кониат-Плейс, Хари-Баоли, к югу от университета, около ворот Лахора, в районе Урду-базара и т. д. Здесь можно купить практически всё, а знаменитая атмосфера восточного базара придает таким покупкам особое очарование. И при всем при этом, Дели — достаточно зеленый город. Здесь множество очаровательных садово-парковых комплексов и небольших зеленых зон — Могольские сады в Президентском дворце, Рошанарские и Шалимарские сады с павильоном Шиш-Махал (Зеркальный) к северо-западу от "старого Дели".
Агра — столица империи Великих Моголов и жемчужина Индии, расположена в 204 км. от столицы. Здесь сосредоточено множество настоящих "чудес света" — знаменитый беломраморный мавзолей Тадж-Махал (1630-1648 гг.), Великая Крепость Агры (Красный форт) с целым комплексом величественных дворцов, площадей, мечетей и парков внутри двойной стены цитадели, Жемчужная мечеть (XVII в.) и Нагина-Масджид, два огромных зала для аудиенций — Кхаз-Махал и Зеркальный дворец, мраморный мавзолей Джахангри-Махал, изящная усыпальница Итемад-уд-Даулы и водный парк "Павильон рыб".
Практически весь северо-восток страны — штаты Пенджаб, Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш и Уттар-Прадеш, занимает обширная горная система Гималаев и Гиндукуша, уже много тысячелетий служащая средоточием буддийских монастырей и общин. Такие места, как Ладак (Ладакх), город ашрамов Ришикеш и один их 7 сакральных городов — Харидвар, долина Спити, святая гора Кайлаш (Киннер Кайлаш, 6050 м.) — центр мироздания, "долина богов" Кулу (Кулантхапитха), резиденция Далай-Ламы в Дхарамсале.
Западная Индия — территория контрастов. Гористые участки Гат перемежаются здесь с низменностями и лесами Гуджарата, сменяясь пустынями Раджастхана, а прекрасные пляжи Гоа — разнообразной архитектурой старых кварталов Бомбея или Джайпура.
Мумбай (Мумбаи, Бомбей) — "ворота Индии", "индийский Голливуд" и столица штата Махараштра. Современный Мумбай славится своей разнообразной архитектурой — колониальные особняки старых кварталов соседствуют с здесь высотными зданиями южной части города.
На холме Малабар расположены живописные Висячие Сады (Ферозешах Мехта) и Парк им. Камала Неру с детскими аттракционами, здание бывшей британской правительственной резиденции Радж-Бхаван (в настоящее время резиденция губернатора штата), храм бога песка Валкешвара, зороастрийские "башни молчания", планетарий им. Неру, Монплезир, культовые источники Банганга-Тэнк, появившиеся по легенде от удара стрелы ("бана") Рамы в склон холма, а также пещеры Джогешвари и Бассейн.
Столица штата Раджастхан — Джайпур (250 км. к западу от Нью-Дели) — один из самых интересных городов страны. Основанный в 1727 году, он получил свое второе название — "Розовый город", из-за использовавшегося при строительстве многих зданий розового песчаника. Дворцовый комплекс Чандра-Махал расположен в самом центре города среди живописных садов.
Недалеко от Джайпура расположены такие культовые места, как город Абу с его храмовым комплексом Дилвара-Мандир — священным местом джайнистов, где обязательно следует посетить храмы Адинатха (1031 г.) и Неминатх (1230 г.). В 15 км от Джайпура, в Гейторе, находится беломраморный мемориал махараджи Джай Сингха II, основателя Джайпура.
Штат Гоа лежит к северу от Мумбаи и считается лучшим морским курортным районом страны. Гоа — первый штат Индии, оккупированный европейскими колонизаторами, поэтому, наряду с бесконечными пляжами с белым песком, здесь множество старинных монастырей и крепостей, вилл и факторий в колониальном португальском стиле. Наиболее привлекателен в историческом плане Велха-Гоа (Гоа-Велья, Старый Гоа), который называли когда-то "Лиссабоном Востока" — здесь расположены окруженная величественными храмами Соборная площадь, базилика Бом-Иисус (XVI в.) — место хранения мощей Св. Франциска Хавьера, церкви Санта-Моника и Св. Августина.
В Панаджи, столице штата, возвышается величественный церковь Непорочного Зачатия (1541 г.), интересны старый район Фонтэйнхас, храм Махалакшми, застроенные старыми зданиями Латинский квартал и холм Алтино, часовня Cв. Себастьяна, статуя аббата Фариа (прототип известного героя Дюма), здание Секретариата Панаджи и Национальный Музей. На пути из Панаджи в Понду расположен храмы Шри Мангеш (посвященный Шиве) и Шанта Дурга. В Мапуса — святилище Ханумана, часовня Св. Энтони и церковь Богородицы Чудотворной. В Маргао — церкви Святого Духа и Грейс, Муниципальный Сад и обширный рынок Маргао.
Южная Индия — наиболее густонаселенная часть страны, район сосредоточения сотен древних тамильских храмов, колониальных фортов и многокилометровых песчаных пляжей. Ченнай (Ченнаи, Мадрас) был основан в 1639 г. как форпост Британии на полуострове, поэтому в его архитектуре сильно влияние британского колониального стиля.
На юго-западе полуострова простирается штат Керала, чье Малабарское побережье считается одним из лучших пляжных районов Азии. В столице штата — Тривандраме (Тируванантапурам) привлекают внимание храм Падманабхасвами, каналы, дворец махараджи княжества Траванкур, Тривандрамская картинная галерея с полотнами Рериха и расположенный в пригороде Тумбу научно-исследовательский центр космической программы Индии.
К Восточной Индии относятся штаты Западная Бенгалия, Бихар, Орисса и Сикким. Это самая разнообразная по природным условиям территория страны, "зажатая" между побережьем Бенгальского залива на юге и отрогами Гималаев на севере. Главный город региона — Колката (Калькутта) — административный центр штата Западная Бенгалия и самый большой город страны, входящий в десятку крупнейших городов мира.
Высоко в горах находится штат Сикким — лучший треккерный район страны и средоточие буддистских монастырей. Здесь стоит посетить столицу штата — Гангток, в котором расположен уникальный Музей тибетологии и императорская часовня Цук-Ла-Хан, или побывать на родине агни-йоги и месте захоронения Елены Рерих — Калимпонге.
Штат Орисса протянулся вдоль западного побережья Бенгальского залива. Главными достопримечательностями штата считаются три великих храмовых города — Бхубанешвар, Пури и Конарак. Здесь особенно выделяются один из самых больших в Индии храм Лингараджа (Храм царя-фаллоса) в г. Бхубанешвар, Храм Солнца (Сурья мандир, XIII в.) в Конарке и храм Джаганнатх-Мандир (Храм Повелителя Вселенной) в Пури (Лангарадж и Джаганатх закрыты для посещения европейцев).

Шопинг и сувениры или Что привезти ?

Индийские ткани  Название кашемира произошло от индийской провинции Кашмир, но кроме кашемира, в Индии стоит обратить внимание на шелк и раджастанский хлопок. Из индийских тканей шьют великолепные сари, платки, юбки, шали и блузки, расшитые маленькими зеркальцами, так хорошо знакомые нам по индийским фильмам.
 
Чай 
По отзывам туристов, лучший подарок из Индии – превосходный индийский чай. Да, "тот самый", но без слона. Причем часто изюминка не в сорте – они все превосходны, а в том, что чай упакован в нарядные атласные мешочки.
 
Статуэтки и фигурки  Индийцы – мастера вырезать интересные фигурки из разных материалов: глины, меди, стекла, сандалового дерева, бамбука, розового дерева и индийского ореха. Слоников и индийских богов можно найти практически везде.
 
Индийские специи 
Привычные молотый перец, куркума, шафран, гвоздика, корица, а также неизвестные нам специи, без которых не обойтись при приготовлении карри, в Индии отменного качества и, по нашим меркам, практически бесплатно. Бывалые туристы рекомендуют попробовать деликатес – орешки кешью, поджаренные с индийским перцем. Внимание: специи можно провозить только в тех сумках, которые вы сдаете в багаж.
 
Украшения Женские украшения из меди, латуни, бронзы, серебра и золота с инкрустацией, яркой эмалью, полудрагоценными и драгоценными камушками будут прекрасным сувениром из Индии для прекрасного пола. А мужчины пусть обратят внимание на оружие.
 

Кулинарные шедевры или Что попробовать?

В Индии пища простая, но очень острая. Это помогает переносить жару, по возможности привыкайте. Основа кухни — вареный рис, вареные овощи (цветная капуста, картофель), много бобовых (горох, чечевица), разновидности кисломолочных продуктов (типа йогурта — кёрд, ласси). Основное блюдо называют "тали" (thali), или "милз" (meals). Подается вареный рис без приправ, и в отдельных чашечках — разнообразные соусы, "дал" (вареный местный горох), чечевица, фасоль, овощи, и прочее, зависит от конкретного заведения. Все содержимое чашек острое, попробуйте сначала немного. Едят путем добавления в рис этих соусов по вкусу, и размешивая их с рисом. Выпечка и лепешки тоже из рисовой муки. Треугольные пирожки с овощной начинкой "самоса". Из фруктов — бананы (разновидностей 20 видел, говорят возделывается более 80 сортов), ананасы, папайа, манго, хлебное дерево, личи. Привычные нам яблоки, груши, арбузы, дыни, виноград, персики, абрикосы. Мандарины, апельсины, лаймы. Кокосы. Это то, что есть практически везде. По списку видно, что почти все эти вещи и у нас без проблем в магазине найти можно, ну разве что хлебное дерево не везут.
Если у вас проблемы с поеданием острого — всегда и везде можно получить просто вареный рис без специй и соли, и пресные рисовые лепешки (парота, чапати, пури, идли). С ласси (аналог кефира или йогурта, взбитое с кёрдом молоко) получается вполне нормальный обед. Опять же вареные яйца или омлет. В целом опасаться голода совершенно не приходится.
Не бойтесь пить свежевыжатые соки. Но без льда и воды. Если вам нужна питьевая (пищевая) сырая вода, а бутылочная кончилась — достаточно выжать лайм, его сок убъет большинство вредных микробов. Это не означает, что зачерпнув воды из лужи и выжав в нее лайм можно сразу пить без последствий. Все же лучше поискать кран с питьевой водой, во многих местах стоят установки по фильтрации и озонированию, воду из них можно пить смело. Свежие салаты, овощи, и другие не вареные и не жареные блюда так же поливают соком лайма. Если обратите внимание — местные делают так, и вы привыкайте. Этого опять же вполне достаточно. На первых порах не налегайте на эти салатики, вопреки убеждениям многих именно резанные сырые овощи самая распространенная причина проблем с пищеварением.


 

Оставить комментарий

Ваш e-mail адрес нигде не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *